Dieta Alcalina: Todo lo que debes saber para tener una dieta efectiva

Las personas que han probado la dieta alcalina afirman que han experimentado importantes beneficios en su salud. De hecho, sus efectos positivos en el organismo han hecho que muchas personas se animen a probar dicha dieta que incluye alimentos saludables y equilibrados.

La dieta alcalina es un tipo de alimentación que se basa en la creencia de que algunas enfermedades se desarrollan por tener un pH bajo en el organismo. Por tanto, si alcalinizamos el cuerpo, es decir, aumentamos el pH conseguiremos contar con un organismo más fuerte y protegido.

Analisis de las mejores Dietas Alcalinas 

3 beneficios que aporta una dieta alcalina

En el momento actual no se puede demostrar por estudios científicos la menor asociación entre una dieta alcalina y la ausencia de cáncer. No existe pues prueba concluyente a favor de que las personas que consumen esta dieta tienen menos cáncer que quien sigue una dieta normal.

Tampoco existen estudios a largo plazo que puedan estimar si esta dieta puede ser perjudicial a largo plazo para las personas que la consumen.

Sin embargo, sí parece que su uso puede dar lugar a un descenso de peso, ya que se ingiere una menor cantidad de carnes y proteínas animales, aumentando el consumo de frutas y verduras, así como nueces, semillas y legumbres, además de promover una abstinencia en el consumo de alcohol.

No obstante, el eliminar un grupo de alimentos como serían los lácteos, puede dar lugar a situaciones carenciales que precisen de aportes de elementos que de otra forma se adquieren de forma natural.

estos son algunos beneficios de la dieta alcalina

¿Cuándo seguir la dieta alcalina?

Las personas que han probado la dieta alcalina afirman que han experimentado importantes beneficios en su salud. De hecho, sus efectos positivos en el organismo han hecho que muchas personas se animen a probar dicha dieta que incluye alimentos saludables y equilibrados.

Algunos de los beneficios que te aportará la dieta alcalina son:

• Mejora el rendimiento deportivo, ya que es una alimentación muy nutritiva y depurativa.

• Digestiones más livianas. La dieta se basa en el consumo de verduras y hortalizas, ingredientes que cuentan con fibra y enzimas digestivas que mejorarán los procesos estomacales.

• Mayor energía. También es una dieta recomendada para personas que quieran tener más vitalidad en su día a día. El motivo es que la alimentación está inspirada en aumentar el consumo de alimentos nutritivos y ricos en vitaminas y minerales esenciales.

• Depuración del organismo. Gracias a los alimentos diuréticos y ricos en fibra, este tipo de dieta consigue eliminar los residuos y toxinas acumuladas.

alimentos alcalinizantes ¿Cuales son?

Como ya hemos comentado, la dieta alcalina distribuye los grupos de alimentos en acidificantes y alcalinizantes. Aquí te dejamos un resumen con estos alimentos para que puedas empezar a diseñar tu dieta:

• Alimentos alcalinos: hortalizas verdes, plátanos, aguacate, almendras, patata, algas, zanahoria, leche, etcétera.

• Alimentos ácidos: frutas cítricas, hortalizas ácidas, frutas dulces, yogur, vinagre, miel, carne roja, huevos, pescado y mariscos, alcohol, setas, etc.

Estos son solo algunos de los alimentos más comunes, sin embargo, todos los grupos de alimentos pueden clasificarse teniendo en cuenta estas premisas. De todas formas, es importante que consultes con un médico antes de hacer cualquier cambio en tu dieta. Recuerda que somos lo que comemos y, por tanto, debemos ir con mucho cuidado a la hora de seleccionar los ingredientes que formarán parte de nuestra alimentación.

Alimentos prohibidos en la dieta alcalina

Se consideran alimentos acidificantes y, por tanto, a eliminar de la dieta alcalina; la carne roja, de pollo, de cerdo, huevos, pescado, marisco, lácteos, setas, chocolate, café, té y alcohol. Y, en general, todo tipo de bebidas azucaradas y productos con azúcares refinados.

Contraindicaciones de la dieta

La dieta alcalina no debe realizarse en pacientes que sufran diabetes, insuficiencia renal, en niños en crecimiento que precisan de aporte de lácteos ni en mujeres embarazadas, en las cuales, la carencia de ciertas sustancias como hierro y calcio pueden afectar a su salud y a la de su hijo.

Es una dieta que tiene que estar bien controlada, esto se debe a que, al eliminar de la dieta algunos alimentos, se puede producir una situación carencial que precise del aporte de determinados nutrientes a través de fármacos o complementos alimentarios.

Siendo una dieta basada en el consumo de frutas y verduras, y, al reducirse el consumo de grasas y sustancias como el alcohol y los azúcares refinados, que dan lugar a un mayor aporte de calorías en nuestra dieta; la dieta alcalina da lugar, en la mayoría de los casos, una pérdida de peso importante.

Los riesgos de la dieta alcalina

• Es muy restrictiva: las limitaciones de esta dieta pueden provocar carencias de ciertos nutrientes que tu organismo necesita para funcionar correctamente, lo cual podría derivar en desmayos y el empeoramiento de tu estado de salud.
• No es equilibrada: los nutricionistas recomiendan elegir una dieta equilibrada La alcalina falla en este punto al excluir algunos elementos básicos de la pirámide nutricional. «Esta dieta elimina grupos enteros de alimentos necesarios en una alimentación saludable y es difícil de seguir a largo plazo, pues impone demasiadas restricciones»

comida alcalina: Menús para comer saludablemente

LUNES

• Desayuno: Té, galletas de avena y coco o de nuez y sésamo.
• Media mañana: Batido de plátano.
• Comidas: Coliflor y pimientos con ajo y perejil.
• Media tarde: 4 o 5 dátiles y pasas de uva.
• Cena: Brocheta vegetal con tofu.

MARTES

• Desayuno: Batido de apio, kiwi y manzana o té verde.
• Media mañana: 2 lonchas de queso de cabra.
• Comida: Crema de zanahorias y 100 grs. de pavo a la plancha.
• Media tarde: 3 galletas de avena.
• Cena: Arroz con frijoles.

MIÉRCOLES

• Desayuno: Té al limón, pan de centeno y miel de abeja pura.
• Media mañana: 2 kiwis.
• Comida: Arroz con uvas.
• Media tarde: Batido de remolacha, zanahoria y almendras.
• Cena: Espárragos salteados y tofu.

JUEVES

• Desayuno: Té de jengibre y tortitas con sirope de agave.
• Media mañana: Batido de mango, naranja y lima.
• Comida: Sopa de almendras.
• Media tarde: 5 o 6 avellanas o castañas.
• Cena: Pudding de zanahoria y calabaza.

VIERNES

• Desayuno: Té de hierbas y pan de centeno con miel.
• Media tarde: 3 o 4 higos secos.
• Comida: 150 grs. de conejo acompañado con menestra de brócoli, judías verdes, habas y espárragos.
• Media tarde: 1 manzana.
• Cena: Lentejas con verduras rehogadas.

Incluir 3 o 4 cucharadas diarias de aceite de colza, de oliva o de lino.

Lista de alimentos alcalinizantes

La dieta Alcalina se caracteriza por conllevar una transición lenta. Lo ideal es comenzar con la eliminación de un alimento ácido cada día y, al mismo tiempo, tratar de hacer una sola comida alcalina por día.

Algunos ‘ingredientes’ que puedes ir incluyendo poco a poco en tu rutina alimentaria son:

• Brócoli y espinacas
• Remolacha, ajo y apio
• Garbanzos y lentejas
• Frutos secos (avellanas, castañas, pasas…)
• Judías
• Fruta (sobre todo peras, papaya, dátiles, aguacates…)
• Tofu
• Té verde

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Prerguntas frecuentes que las personas mas se hacen sobre la dieta alcalina