Las Dietas altas en proteinas ¿son buenas para bajar de peso? Para la mayoría de las personas sanas, una dieta con alto contenido de proteínas generalmente no es dañina, en especial cuando se sigue por un corto tiempo. Estas dietas pueden ayudar a la pérdida de peso porque te hacen sentir más lleno.
Sin embargo, pueden ocurrir muchos problemas de salud cuando sigues una dieta alta en proteínas durante mucho tiempo. Además, los investigadores siguen estudiando los riesgos a largo plazo de las dietas altas en proteínas que limitan el consumo de hidratos de carbono (carbohidratos).
- Algunas dietas altas en proteínas limitan tanto el consumo de carbohidratos que posiblemente no obtengas los nutrientes ni las fibras necesarias. Esto puede causar problemas como mal aliento, dolor de cabeza y estreñimiento.
- Algunas dietas altas en proteínas permiten el consumo de carne roja, carnes procesadas y otros alimentos ricos en grasas saturadas. Estos alimentos pueden aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Además, pueden aumentar el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés), que es el colesterol «malo».
- Una dieta alta en proteínas puede empeorar el funcionamiento de los riñones en personas con enfermedad renal. Esto puede suceder porque es posible que el cuerpo no pueda eliminar todos los desechos de las proteínas descompuestas.
¿Para qué sirve una dieta alta en proteínas?
Las dietas ricas en proteínas se utilizan para la pérdida y el mantenimiento de peso, la hipertrofia muscular y la recuperación después del ejercicio. Durante décadas, los especialistas han estudiado la cantidad y manera en la que la proteína debe de incluirse en la dieta para lograr diferentes objetivos, aunque antes de tomar la decisión de empezar con un régimen alimenticio como este, recuerda siempre consultar a un especialista para entender las necesidades de tu cuerpo.
¿Qué comer en las Dietas altas en proteinas?
Elegir los alimentos adecuados cuando se lleva una dieta rica en proteínas es importante para que sea realmente saludable. Normalmente, estos son los que recomiendan los profesionales:
- Huevos
- Cortes de carne más magros
- Pechugas de pollo
- Pechugas de pavo
- Frijoles y garbanzos
- Camarón
- Nueces y semillas, como semillas de calabaza, cacahuate y almendras
- Pescado, incluido el salmón
- Pan de grano germinado, como el pan Ezequiel
- Batidos de suero o proteínas vegetales
- Lentejas
- quinoa
- Avena
- Productos lácteos, como yogur griego, leche de vaca o queso
- Verduras, incluidas las coles de Bruselas y el brócoli
¿Cuáles son los beneficios de comer más proteínas?
Además de ayudarte con la pérdida de peso, las proteínas proporcionan al cuerpo algunos beneficios esenciales como los siguientes:
- No brindan enzimas que ayudan a impulsar miles de reacciones químicas en todo el cuerpo.
- Ayudan al cuerpo a mantener y reparar el pelo, la piel, los músculos y los huesos.
- Contribuyen a producir hormonas que ayudan a que los órganos y las células del cuerpo se comuniquen.
- Proporcionan aminoácidos. De los 22 aminoácidos que forman las proteínas, nueve son esenciales para obtener a través de la comida, porque el cuerpo no los produce.
Recuerda que la proteína de los animales es completa porque tiende a contener todos los aminoácidos, pero muchas proteínas vegetales sólo proporcionan algunos de ellos. Asegúrate de combinar la proteína vegetal con otras fuentes de proteína para obtener todos los aminoácidos esenciales.
